사모펀드 1000원 커피 인수, 나도 저가 커피 투자 해볼까?

최근 미국계를 비롯한 사모펀드가 매머드커피, 컴포즈커피 등 저가커피 브랜드들을 인수하고 있습니다. 경기가 안좋은 상황에서도 노란 간판의 저가 커피를 파는 카페들은 느는 것처럼 보이는데요. 창업이나 투자를 생각하시는 분들은 이런 사모펀드의 행보를 유심히 보고 있습니다. 저가 커피 브랜드들은 앞으로의 전망이 어떨지 간단히 최근 이슈와 더불어 알아봅니다. 

 

사모펀드가 저가커피를 찾는 이유

엄청난 현금을 가진 사모펀드가 가장 좋아하는 자산은 예측이 가능한 현금 흐름입니다. 저가 커피는 단가가 굉장히 낮아서 매출이 될까?싶은 생각이 들죠. 하지만 경기가 좋지 않은 사람들에게는 더없이 좋은 필수 아이템입니다. 동네 카페가 다 죽는 이유도 이러하죠. 커피를 마시는 문화는 깊게 자리잡았는데 비싼 커피는 먹고싶지 않은 사람들이 다 저가커피로 몰리는 상황입니다. 따라서 경기가 좋지 않으면 아이러니하게도 더 현금이 많이 들어올 수 있는 구조가 저가커피 브랜드입니다. 게다가 회전율이 높고 가맹점 중심 구조라 본사의 비용 부담이 적기 때문에 안전하고 예측이 가능한 현금 흐름을 보이고 있다는 것이 사모펀드의 의견입니다. 

 

인건비 부담을 낮춘 자동화 설비

메가커피, 매머드 커피, 컴포즈 커피 등 이런 수많은 저가 커피들의 특징은 키오스크와 자동화 설비에 있습니다. 인건비 부담이 확 덜어지죠.메뉴얼이 확실하니 오늘이라도 당장 배워서 기계처럼 똑같은 일을 반복할 아르바이트생들만 있으면 됩니다. 돈을 많이 줄 필요도 없죠. 또한 원두를 직접 조달하고 가공하니 원가 경쟁력에서도 우위를 점하고 있습니다. 

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해외진출 전략

사모펀드는 해외 시장을 노리고 있습니다. 한국은 이미 커피 시장이 포화 상태이죠. 하지만 해외는 다릅니다. 아주 비싼 커피를 먹거나 편의점 커피를 마시거나 하는 등의 양극화가 심해진 곳에서 고품질 저가 커피를 파는 전략이 통할 지도 모릅니다. 예를 들어 오케스트라PE 사모펀드는 매머드커피의 사례를 일본 시장으로 가져갈 준비를 하는 것처럼 말이죠. 카페 창업이나 저가커피에 대한 투자에 관심있는 분들은 이런 사모펀드의 움직임을 잘 살펴보면서 현명한 결정을 하는 것이 좋습니다. 

 

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